Was bedeutet Fairer Handel im Alltag des Kaffeehandels konkret?
Fairer Handel steht nicht nur für etwas höhere Preise für benachteiligte Kleinbauern, sondern mit dem Begriff des Fairen Handels verbindet sich ein umfassender Anspruch. Dafür stehen die 10 Prinzipen des Fairen Handels und das Garentie-System der World Fair Trade Organization (WFTO).
Bei Besuchen und dem Austausch mit Produzent:innen achten die Vertreter von Fairhandelsorganisationen darauf, dass sie innerhalb einer Genossenschaft von allen Ebenen die Rückmeldungen über eine positive Betriebsführung erhalten. Für den Fairen Kaffeehandel gilt / wird hinterfragt:
a) kleinbäuerliche Produzent:innen müssen in einer Genossenschaft organisiert sein, sich gegenseitig unterstützen und bei Bedarf Hilfe von ihrer Organisation erhalten.
b) die Produzent:innen müssen innerhalb der Genossenschaft in die wichtigen Entscheidungsprozesse eingebunden sein und müssen alle wichtigen Informationen erhalten. Alle Mitglieder einer Genossenschaft haben die gleichen Rechte und Pflichten,
c) Wenn Kleinbauern Leute für Arbeiten anstellen (z.B. während der Kaffeeernte zum Pflücken), dann müssen diese faire Löhne erhalten und dürfen auch nicht anderweitig ausgebeutet werden.
d) Die Mitarbeit von Kindern ist verboten, Jugendliche können in Familienbetrieben mitarbeiten, um z.B. Tätigkeiten zu erlernen. Das Wohlergehen, die Sicherheit und das Bedürfnis von Jugendlichen nach Bildung und Freizeit dürfen nicht beeinträchtigt werden.
e) Innerhalb einer Genossenschaft und für Arbeitskräfte gilt ein Diskriminierungsverbot, Geschlechtergerechtigkeit und Versammlungsfreiheit sowie die Verpflichtung zur Schaffung guter Arbeitsbedingungen für Beschäftigte. Nicht temporär Beschäftigte haben einen Anspruch au Aus- und Weiterbildung.
f) Bezüglich der Preisgestaltung beim Kaffee hat sich im wesentlichen das Modell der Fairtrade Labeling Organization (FLO) etabliert. Es besteht aktuell aus eines Mindestpreises von 1,80 USD pro libra (456g Rohkaffee) plus einer Fairhandelsprämie 0,20 USD und einem Bioaufschlag von 0,40 USD. Im Rahmen unserer Importorganisation haben wir mit den Produzent:innen außerdem eine Kooperativen-/ Strukturprämie von 0,05 USD und ein variables Qualitätsdifferenzial vereinbart.
